私たちが作るお菓子は晴れの日に食べていただく嗜好品であり、これまでに培われてきた伝統的な材料と製法で本物を作りたいというこだわりがあります。

放牧式で温暖化に少しでも抗い、害の少ない方法で作ったあるべき姿の牛乳で、心からお菓子を楽しんでいただきたいと思っています。