ノンホモ牛乳とは、生乳中に含まれる脂肪球の大きさを均一化（ホモジナイズ）していない牛乳のことです。

通常の牛乳は大量生産するために乳中に含まれる乳脂肪の粒子を細かくすることで扱いやすくしていますが、ユートピアアグリカルチャーの牛乳はこの処理をしていない、牛から搾ったままの自然な生乳に近い牛乳です。

また、ノンホモ牛乳は、静置しておくと脂肪球の大きさの違いから、ボトル上部にクリームの層（クリームライン）が現れることがあります。これは自然現象ですのでご安心ください。

牛乳を飲む際はフタを抑えながらボトルを上下に振って攪拌することをお勧めいたします。